La Cooperación Institucional de Baguette Academy

Nuestros colaboradores institucionales, confían en nosotros: Gracias a su constancia, orientación y apoyo, Baguette Academy se ha desarrollado y crecido para ofrecer un servicio de calidad.

Colaboradores frances

La misión de la AIPF es fomentar los intercambios en el sector trigo – harina – pan para contribuir a la promoción del pan francés y de todos los panes de calidad en el mundo. Federa a 270 profesionales de todo el mundo; una red única apreciada por todos los miembros de la asociación.

El equipo de Rue des Boulangers acompaña los proyectos de compra, venta, creación o adquisición de una empresa de panadería. Crea un anuncio en su página web para vender tu panadería, poner tu negocio en gestión u ofrecer un local.

Este SIRH en modo SAAS está revolucionando la gestión de los recursos humanos en una serie de profesiones conocidas por su complejidad en este sentido: hostelería, comercio minorista, transporte, comercio mayorista, gran distribución, etc. La digitalización de los procesos administrativos de RRHH es nuestro negocio… La colaboración, la agilidad, la tranquilidad normativa, la mejora del rendimiento y la simplicidad son nuestras consignas.”

FRANCE BOULANGERIE es la fuerza de una red nacional de panaderías independientes. FRANCE BOULANGERIE es también un directorio de panaderías y pastelerías francesas de calidad. Descubra ahora su panadería – pastelería.

FoodTech reúne todas las iniciativas digitales, tecnológicas y empresariales innovadoras relacionadas con la alimentación. Por tanto, abarca toda la cadena, desde la producción hasta el consumo, pasando por la transformación y la distribución, creando así un ecosistema empresarial.

Edtech es un espacio de encuentro e intercambio, creado por emprendedores, en torno a temas relacionados con la educación digital y el aprendizaje digital. La asociación EdTech Lyon invita a los actores del sector, a los investigadores, a las grandes cuentas y a las empresas EdTech a intercambiar y compartir las mejores prácticas. Su reto es diseñar herramientas digitales eficaces para todos los públicos.

LYVE es una iniciativa de la Metrópoli de Lyon destinada a facilitar la vida de los empresarios y el desarrollo de sus negocios. La oferta de servicios ha sido diseñada por y para los empresarios. No dude en enviarnos sus sugerencias para obtener más servicios y más prestaciones.

Le Village By CA aide les start-ups dans leur développement grâce un accompagnement à 360° (master class, conférences, réseau d’experts, espaces d’exception pour recevoir clients et investisseurs, mises en relations avec les grands groupes, réseau alumni). Il permet aux entreprises partenaires de mettre en œuvre leur transformation digitale en coopérant avec des start-ups pour expérimenter de nouvelles méthodes de travail innovantes.

Colaboradores en el extranjero

La Boîte à livres es una editorial canadiense de herramientas educativas. Integra la codificación y la programación, la educación digital, el bienestar, los recursos educativos y la literatura infantil. La Boîte à livres distribuye los servicios de la Academia Baguette en Canadá.

Sylvère BELLIOT – Colaborador  panadero profesional en Colombia

Nuestro colaborador panadero profesional en Colombia acompaña su proyecto por vídeo y le ofrece asesoramiento personalizado. Formado por los Compagnons du Devoir en Francia, Sylvère Beliot ha trabajado en muchas áreas de la industria panadera: Panadería Artesanal; Semi-industrial; Supermercado; Escuela Culinaria; Investigación y Desarrollo; Consultoría; Puratos y Demostrador Eurogerm. Tras pasar más de 20 años en Estados Unidos, Sylvère quiere desarrollar nuevas actividades en Colombia.

Hugo Pollo – Socio panadero profesional y formador en Argentina.

Técnico del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y fundador de Bread Lab y Deli Bakery Argentina. Especialista en panadería con más de 25 años de trabajo en las panaderías más importantes de Argentina. Tiene 15 años de experiencia como profesor en escuelas gastronómicas del país e imparte cursos y talleres de panadería artesanal, panadería básica avanzada y panadería industrial. También asesora y orienta sobre la gestión y la dirección general de las nuevas tiendas en expansión.

Nancy Fuentes & Mario Escobar – Panera Revista en PERÚ :

Nancy Fuentes es la directora de Panera Ediciones. Desarrolla contenidos para la revista Panera VIP, el comercio minorista y E-Panera. Es ingeniera química con 30 años de experiencia en el sector de la alimentación y la panadería. Ha sido directora de escuelas de panadería y durante los últimos 12 años ha trabajado a través de Panera para formar e informar a profesionales de la panadería en Perú, Ecuador, Chile y Colombia.