Nuestras formaciones en panadería francesa

para Chef cocineros y Pasteleros

La pastelería requiere del dominio de los ingredientes, de técnicas y recetas del universo de la gastronomía. Como profesional en el campo, usted podrá profundizar en sus conocimientos sobre la fermentación mediante el control de las técnicas de la panificación

¿Por qué seguir una formación en panadería con Baguette Academy?

Seguir nuestra formación, le permitirá profundizar sus conocimientos gracias a cursos elaborados por expertos franceses. Así, usted podrá:

  • Elaborar una nueva gama de productos: panes, pasteles y brioches
  • Dominar mejor la producción de pasteles y brioches
  • Diversificar sus competencias profesionales en la elaboración del pan francés

  • Comprender mejor la utilización de ingredientes y materiales propios de la panadería
  • Tener la oportunidad de intercambiar con un instructor en panadería y otros estudiantes en nuestros forums
  • Validación de sus nuevas destrezas