duración: 45 min de curso 1h30 de aprendizaje*
140.00€
Cápitulo 1: Composición y fabricación de la mantequilla
Durante este capítulo, abordaremos las siguientes cuestiones:
Cápitulo 2: Los tipos, las denominaciones y el almacenamiento de la mantequilla
Este capítulo le permitirá conocer mejor las particularidades de cada mantequilla.
Cápitulo 3: Las aplicaciones y las distintas funciones de la mantequilla en panadería
Este último capítulo le aportará ejemplos concretos sobre la utilización de la mantequilla en panadería. Usted aprenderá también más sobre otros aspectos, como su vuelta al primer plano en estos últimos años.
*Accessibilidad: Tendra acceso al curso 24/24 y 7/7 desde nuestra plataforma de formacion, y eso durante 21 dias despues de su fecha de inscripción.
La duración del curso es indicativa. Es importante seguir el curso a su ritmo. La duración de aprendizaje corresponde a la lectura, relectura del curso, a la toma de notas y al quiz final. Podrá usted seguir el curso 5 veces y empezar el quiz cuando esté listo. Puede hacer el quiz 3 veces.