Les partenaires de Baguette Academy

Nos partenaires nous font confiance : C’est aussi grâce à leur accompagnement et soutien que Baguette Academy se développe, grandit et vous offre un service de qualité.

Partenaires français

L’ AIPF a pour vocation de favoriser les échanges de la filière blé – farine – pain pour participer au rayonnement du pain français et de tous les pains de qualité partout dans le monde. Elle fédère 270 professionnels à travers le monde ; un réseau unique prisé par tous les adhérents de l’association.

L’équipe Rue des Boulangers accompagne les projets d’achat, de vente, de création ou de reprise d’un fonds de commerce en Boulangerie Pâtisserie.Créez une annonce sur leur site pour vendre votre boulangerie, mettre votre fonds en gérance ou proposer un emplacement.

Ce SIRH en mode SAAS révolutionne la gestion des flux administratifs RH dans de nombreux métiers réputés complexes pour ce sujet : Hôtellerie – Restauration, Retail, Commerce de gros, Grande Distribution… RH Suite a incorporé dans sa solution les éléments des conventions collectives de la filière boulangerie. Outil le plus complet du marché, sa mise en place sécurise les données RH, améliore fortement la productivité et apporte plus de transparence aux salariés.

FRANCE BOULANGERIE, c’est la force d’un réseau national pour les boulangeries indépendantes et une centrale de référencement de fournisseurs. FRANCE BOULANGERIE est aussi un annuaire pour les boulangeries et pâtisseries françaises de qualité et facilite leur visibilité. Découvrez dès maintenant votre boulangerie – pâtisserie.

La FoodTech regroupe toutes les initiatives numériques, technologiques et entrepreneuriales innovantes en lien avec l’alimentation. Elle couvre donc l’ensemble de la chaîne, de la fourche à la fourchette. La FoodTech est un  écosystème d’échange entre startups et acteurs de la filière agroalimentaire.

La Edtech est un espace de rencontres et de partages, créé par des entrepreneurs, autour des questions relatives au numérique éducatif et au digital learning. L’association EdTech Lyon invite les acteurs de terrains, les chercheurs, les grands comptes et les entreprises EdTech à échanger et partager des bonnes pratiques. Leur enjeu est de concevoir des outils numériques performants au service de tous les publics.

LYVE est une initiative de la Métropole de Lyon visant à faciliter la vie des entrepreneurs et le développement de leurs entreprises. L’offre de services a été conçue par et pour les entrepreneurs. Le Lyve est un lieu d’échange et de collaboration entre startups. Baguette Academy est hébergée dans les locaux du Lyve Lyon Ouest.

Le Village By CA aide les start-ups dans leur développement grâce un accompagnement à 360° (master class, conférences, réseau d’experts, espaces d’exception pour recevoir clients et investisseurs, mises en relations avec les grands groupes, réseau alumni). Il permet aux entreprises partenaires de mettre en œuvre leur transformation digitale en coopérant avec des start-ups pour expérimenter de nouvelles méthodes de travail innovantes. Baguette Academy est membre du réseau Alumni.

Partenaires à l'étranger

La Boîte à livres est une société canadienne éditrice d’outils pédagogiques. Elle intègre du codage et de la programmation, du numérique éducatif, du mieux-être, des ressources pédagogiques et de la littérature jeunesse. La boîte à livres distribue les services de Baguette Academy au Canada.

Sylvère BELLIOT – Partenaire Boulanger professionnel en Colombie

Notre partenaire boulanger en Colombie accompagne votre projet en visio et vous propose des conseils personnalisés.

Formé par les Compagnons du Devoir en France, Sylvère Beliot a travaillé dans de nombreux domaines de la boulangerie : Boulangerie Artisanale ; Semi industrielle ; Supermarché ; Ecole Culinaire ; Recherche et développement ; Consulting ; Démonstrateur Puratos et Eurogerm

Après avoir passé plus de 20 ans aux Usa, Sylvère a créé en 2020 une boulangerie en Colombie. Il propose en complément des activités de conseils et de formations. 

Hugo Pollo – Partenaire Boulanger professionnel et formateur en Argentine.

Technicien à l’Institut national de technologie industrielle (INTI) et fondateur de Bread Lab et Deli Bakery Argentina. Spécialiste en boulangerie avec plus de 25 ans de travail dans les plus importantes boulangeries d’Argentine. Il est riche de 15 ans d’expérience en tant que professeur dans des écoles gastronomiques du pays et  donne des cours et des ateliers sur la boulangerie artisanale, la boulangerie de base avancée et la boulangerie industrielle. Il fournit également des conseils et des avis sur la gestion et la direction générale de nouveaux magasins pour leur expansion.