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C’est Parti ! Aujourd’hui démarre l’épisode #1 de notre série sur la baguette… Consommée par des millions de français quasi quotidiennement, la baguette est un vrai symbole. Télécharger le PDF complet : Brochure expo baguette FR
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Comment produire une Baguette 
Farine de blé : comprendre cette matière première 
[ÉPISODE 19 : La recherche]
Évolution de la demande de blé dans le monde
[ÉPISODE 18 : Le blé tendre]
[ÉPISODE 17 : La Meunerie]
