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C’est Parti ! Aujourd’hui démarre l’épisode #1 de notre série sur la baguette… Consommée par des millions de français quasi quotidiennement, la baguette est un vrai symbole. Télécharger le PDF complet : Brochure expo baguette FR
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Comment produire une Baguette 
Farine de blé : comprendre cette matière première 
[ÉPISODE 11 : Baguettes aux goûts variés]
Ce qu’il faut retenir du Salon EUROPAIN 2020
[ÉPISODE 10 : La Grigne, l’âme de la baguette]
[ÉPISODE 9 : Le façonnage]
