Durée: 5h, 2 journées d'apprentissage
PROFESSIONNEL(LE) EN CHARGE DES PRODUITS DE BOULANGERIE, PÂTISSERIE OU CHEF D’ÉQUIPE DE PRODUCTION
COMMERCIAL(E) OU DISTRIBUTEUR INGRÉDIENTS DANS LE DOMAINE DE LA BOULANGERIE ET/OU DE LA PÂTISSERIE
PRÉREQUIS
EQUIPEMENT NÉCESSAIRE
Cours 1 : Les céréales et farines
Cours 2 : Les produits sucrants
Cours 3 : Le cacao et chocolat
Cours 4 : Les fruits
Cours 5 : Les produits alimentaires intermédiaires
Cours 6 : Les additifs utilisés en pâtisserie
Cours 7 : Les gélatines
Cours 8 : Les arômes
Cours 9 : Les spiritueux
*Accessibilité : Pour accéder au cours, vous avez besoin d’une connexion internet et d’un ordinateur, tablette ou smartphone.
Une fois inscrit, vous avez accès au cours 24 h/ 24 7 j/ 7 à partir de notre plateforme de formation, et ce pendant 21 jours à compter de la date d’inscription.
En cas de besoin, des tutoriels vidéos et un livret d’accueil vous aideront à utiliser votre espace de formation, et nous répondons à toutes vos questions sur helpdesk@baguetteacademy com.
Vous êtes en situation de handicap ? Contactez-nous et nous vous accompagnerons dans votre démarche de formation.