Emballage : Formation 100% présentiel

COMMERÇANTS DU SECTEURS ALIMENTAIRE (BOULANGERIE, CHOCOLATERIE, EPICERIE FINES, CAVISTE)

• Appliquer les principes qui vont permettre de réaliser de beaux emballages
• Construire un support de vente en respectant des règles de composition.
• Réaliser des décors et des mises en scène qui vont donner une lisibilité aux produits emballé en fonction des évènements calendaires, de l’identité visuelle de l’entrerprise, etc.

• Commerçants dans le secteur alimentaire (boulangerie, chocolaterie, épicerie fines, caviste)

PRÉREQUIS 

• Pas de prérequis

ÉQUIPEMENTS NÉCESSAIRES

• Un bloc note et un crayon

• Une formation personnalisée à votre boutique.
• Ateliers pratiques
• Une formatrice disponible.
• Attestation de formation dans votre milieu professionnel

Encadrement : Tout au long de la formation, la formatrice sera disponible pour corriger et accompagner les apprenants.
Vous pourrez également interagir avec les autres participants pour poser des questions et/ou répondre aux leurs.

Évaluation : Tests de niveau avant et après formation pour mesurer l’acquisition de connaissances et l’évolution de l’apprenant durant la formation en présentiel.
Feuille d’émargement.

MÉTHODE PÉDAGOGIQUE

La formation « Emballages des produits » apporte le savoir-faire directement en lien avec vos pratiques professionnels. La formation s’effectue en présentiel et comprend des mises en situations avec une formatrice agréée. La bonne réalisation de ces activités attestera de votre assiduité au sein de la formation.
La formation se veut la plus pratique possible afin que vous puissiez reproduire instantanément dans votre environnement de travail les compétences acquises.
Le but est de reproduire à votre rythme les mises en situations d’emballages des produits de votre marque.

Cours 1 :

• Techniques de base en emballage et personnalisation de vos paquets sous forme d’ateliers pratiques.
• Réalisation de paquets ouverts type paniers garnis pour les présentations de métiers de bouche.
• Les formes spécifiques pour la confiserie et le chocolat
  ✓ Les nœuds et les enrubannages confiseurs
  ✓ La technique du paquet monté
  ✓ Les techniques de présentation sur ardoise
  ✓ Les techniques de présentation transparentes sans support
  ✓ Réalisation d’étiquettes de prix dans le respect des règles d’étiquetage

Cours 2 : 

• Réalisation de décors et mise en scène
  ✓ Approche des principaux styles décoratifs en fonction de son activité professionnelle et de son point de vente
  ✓ Travailler l’identité visuelle de votre entreprise : créer une ambiance à partir d’un lieu et d’un thème
  ✓ Créer de belles mises en scènes liées à des événements calendaires (Noël, Pâques, les produits de terroir saisonniers…).
  ✓ Idées pour promouvoir les ventes additionnelles et favoriser les ventes  coup de cœur

Accessibilité : Pour accéder au cours, vous devez prendre contact avec Baguette Academy via cette adresse mail : helpdesk@baguetteacademy.com.
L’équipe est disponible du lundi au vendredi de 9h à 17h, nous répondrons au mieux à votre demande.
Vous êtes en situation de handicap ? Contactez-nous et nous vous accompagnerons dans votre démarche de formation.