L’école Vaga Top, spécialisée en Tourisme – Hôtellerie – Restauration, propose aux jeunes de la région de Bizerte en Tunisie, des formations diplômantes, du CAP au BTS.
Depuis 2025, un partenariat a été noué avec Baguette Academy afin d’offrir un parcours innovant dédié à la boulangerie française.
Au programme :
🥖 Apprendre à fabriquer une baguette traditionnelle
🍞 Maîtriser le pain courant et le pain viennois
🥐 Réaliser des brioches parisiennes
Un dispositif unique combinant :
📱 Des cours en ligne pour acquérir les fondamentaux (matières premières, procédés, recettes)
🍳 Des classes virtuelles animées par un formateur français
👐 Des travaux pratiques réalisés au sein de l’école
Nous avons eu le plaisir de remettre en main propre les certificats de formation à la troisième promotion, aux côtés de Yousfi Bechir, fondateur de Vaga Top.
Cette formation permet à ces jeunes talents tunisiens de découvrir les spécialités françaises et de développer leur expertise en boulangerie… pour, comme le souligne le directeur de l’école, « façonner leur avenir ».
