FAQ de Baguette Academy et Lexique

Je suis débutant et souhaite me former au métier de boulanger, est-ce possible avec Baguette Academy ?

Les cours en ligne de Baguette Academy vous permettrons d’acquérir les fondamentaux nécessaires à la pratique du métier de boulanger. Si vous êtes débutant, il est important que vous pratiquiez en parallèle de votre apprentissage.

Pourrais-je relire le cours une deuxième fois ?

Baguette Academy vous offre la possibilité de relire le cours que vous suivez. La durée d’accès à un cours varie selon sa longueur. Nous vous invitons à consulter la fiche formation du cours pour en savoir plus.
A la fin, vous ne pourrez passer le test final que deux fois.

Quels sont les changements suite au décret CPF du 30/04/2024 ?

Que faut-il savoir ?

• Le montant sera revalorisé chaque année selon l’indice des prix à la consommation
•  Les 100€ peuvent être financés par l’employeur ou un OPCO
•  Le décret est entré en vigueur le 2 mai 2024

Est-il possible d’être exonéré de cette charge ?

Oui, certains profils peuvent avoir la possibilité de ne pas payer cette charge, tel que :

• Les demandeurs d’emploi
• Les salariés dont la formation est cofinancée par leur employeur via un accord collectif (y compris les abondements de branche)
• Les salariés en reconversion professionnelle
• Les salariés victimes d’une incapacité permanente d’au moins 10% ou d’une maladie professionnelle/accident du travail.

Combien de temps dure une formation en boulangerie avec Baguette Academy ?

Cela dépendra de votre objectif et du choix du parcours que vous faîtes.
Les cours en ligne durent entre 45 min et 2h chacun. La durée de votre apprentissage dépendra également du nombre de cours que vous souhaitez suivre.
En ce qui concerne la formation en présentiel et sur mesure, la durée est définie avec vous mais va en moyenne de 3 à 8 jours.

A quoi sert le médiateur de Baguette Academy ?

Dans un intérêt commun des parties prenantes, Baguette Academy a décidé de faire appel à un médiateur.

Un médiateur est une personne neutre et indépendante qui aide à résoudre les problèmes. Son rôle est de faciliter les discussions entre les différentes parties et de trouver des solutions justes pour tous. Nous avons fait appel à un médiateur pour garantir la transparence et protéger vos intérêts.

Nous tenons à préciser que cette mesure n’affecte pas votre accès au site ni votre expérience en tant qu’utilisateur. Notre priorité est de maintenir un environnement en ligne sécurisé, respectueux et conforme à la loi.

Si vous avez des questions, des préoccupations ou des idées, nous vous encourageons à nous contacter via notre page de contact.
Nous sommes là pour vous écouter et améliorer nos services en fonction de vos retours.

Dois-je faire des stages lors du CAP Boulanger ?

Non, en candidat libre, un stage en entreprise n’est pas obligatoire pour passer son CAP Boulanger. Cependant, il est fortement recommandé de faire un stage en entreprise pour acquérir une expérience pratique et une meilleure compréhension du métier de boulanger, ce qui peut aider à réussir l’examen. Les stages permettent aux candidats de se familiariser avec les techniques de fabrication du pain, de travailler en conditions réelles de production et d’interagir avec des professionnels du domaine. Bien que ce ne soit pas une obligation, cela peut grandement contribuer à la réussite de l’examen.

Puis-je utiliser mon Compte Personnel de Formation (CPF) pour financer une formation ?

Le CPF est un dispositif qui permet à toute personne active, dès l’âge de 16 ans (ou dès 15 ans en contrat d’apprentissage), de cumuler des droits à la formation utilisables tout au long de sa vie professionnelle. Ces droits sont acquis au rythme de 500 euros par an dans la limite de 5 000 euros, puis de 800 euros par an dans la limite de 8 000 euros pour les salariés peu ou non qualifiés. Pour accéder à votre CPF et utiliser vos droits, vous devez vous connecter à votre compte sur le site officiel du CPF et choisir la formation que vous souhaitez suivre parmi les formations éligibles. A partir du 1^er mai 2024, un reste à charge de 100 euros sera demandé au bénéficiaire.

Nous proposons deux offres de formation éligibles au CPF :

• CAP Boulanger 100% en ligne
• CAP Boulanger hybride

L’inscription à ces formations se fait directement via le site de Mon Compte Formation. Dès que nous recevons votre demande, nous vous enverrons les éléments nécessaires pour votre dossier.

Comment s'inscrire à l'examen du CAP Boulanger ?

En tant que candidat libre à la certification du CAP Boulanger, vous devez effectuer les démarches d’inscription à l’examen dans l’académie dont vous dépendez. Pour cela, il faut :

• S’inscrire en ligne sur le site du ministère de l’Éducation de votre académie juste ici en octobre/novembre de l’année précédant l’examen. Vous aurez alors, environ 6 semaines, pour finaliser votre inscription pour passer le CAP Boulanger. Si vous dépassez ce délai, vous devrez patienter jusqu’à l’année prochaine.
• Compléter, signer et renvoyer la confirmation d’inscription envoyée par votre académie à votre domicile en décembre. Une confirmation de validation de l’inscription est envoyée par mail.

Précisions importantes :

• Vous ne pouvez-vous inscrire qu’à une seule spécialité de CAP par année civile.
• Lors de l’inscription à l’examen, vous aurez le choix de passer certaines unités d’enseignement en fonction de votre parcours et de votre projet. Les unités d’enseignement validées restent valables pendant cinq ans.
• Les informations sur les règlements d’examen sont consultables ici.
• Une convocation vous sera envoyée par voie postale, indiquant la date et les horaires des épreuves, ainsi que le matériel nécessaire et le matériel interdit.

À quoi correspondent nos indicateurs en page d'accueil ?

Les indicateurs permettent aux internautes de s’informer sur le niveau de qualité de nos formations.

Retrouvez la signification des indicateurs dans notre Lexique 

Je suis en situation d’handicap, et souhaite suivre une formation proposée par Baguette Academy. Est-ce possible ?

Vous êtes en situation d’handicap, contactez-nous !

Nous prendrons ainsi en compte vos besoins et étudierons les aménagements possibles adaptés à votre handicap.

Vous pouvez nous contacter au 04 28 29 02 24 ou à l’adresse mail suivante : [email protected].

Pour vous renseigner sur vos droits et vos aides en formation professionnelle, nous vous invitons à prendre contact avec l’agefiph Auvergne Rhône Alpes :

• Par téléphone : 0 800 11 10 19 (appel gratuit)

• Par mail : [email protected]

• Par courrier : Parc D’Affaires De Saint-Hubert, 33 Rue Saint Théobald, 38080 L ISLE D’ABEAU

Pour plus d’informations, voici quelques liens utiles :

• Site de l’AGEFIPG
  
• Mission des Cap emploi
• Site du ministère du Travail de la Santé et des solidarités dédié au publics confrontés au handicap

Pourquoi Baguette Academy ne fait pas de formations pratique de plusieurs semaines ?

Notre choix est de vous permettre d’acquérir des connaissances précises par étape (ex : la baguette française) et de répéter rapidement ces gestes et connaissances acquises sur votre lieu de production.

Vous retravaillerez tout de suite ces nouvelles connaissances. Votre apprentissage sera plus efficace, ce qui nous permet de garantir la réussite de cette formation. Souvent lors de formations trop longues, l’apprenant ne peut tout retenir et perd le bénéfice de son investissement.

Qui sont les « Compagnons du Devoir » en Boulangerie ?

Les Compagnons du Devoir sont les héritiers des mouvements du compagnonnage, né à l’époque des grands chantiers du Moyen Âge, lorsque s’édifiaient les cathédrales (vers le XIIe siècle). Leur savoir a fait d’eux des hommes accomplis et considérés de tous, se déplaçant de chantier en chantier. Ils portaient des anneaux d’or au lobe de l’oreille en signe de leur liberté.
Ce mouvement assure à des jeunes hommes et des jeunes femmes, à partir de l’âge de 15 ans et aussi post-bac, une formation à des métiers manuels et traditionnels, basée sur l’apprentissage, la vie en communauté, le voyage appelé Tour de France et la transmission des savoirs “du plus âgé au plus jeune”.
Le corps de métier des compagnons du devoir en Boulangerie Pâtisserie est né il y a plus de 200 ans. Aujourd’hui, environ 50 jeunes boulangers pâtissiers par an terminent en France cette formation de 6 ans après avoir effectué un tour des boulangeries françaises et du monde entier. Ils ressortent avec une compétence métier riche d’expériences et un savoir-être.

Qu’est-ce qu’un « Meilleur Ouvrier de France » (MOF) en Boulangerie ?

C’est un Boulanger qui a gagné un concours de prestige qui a lieu tous les 4 ans sur 3 jours et donne droit à un diplôme reconnu par l’Etat et par ses paires pour son excellence et professionnalisme. Les candidats sont jugés sur des tâches : organiser une production, gérer les matières premières et préparations, produire (fermentations, pétrir, pains, viennoiseries, pâtes sucrées et salées, décors, sandwichs..), hygiène et sécurité. Il existe moins de 100 MOF en France en Boulangerie. Ils font partie de l’élite de la Boulangerie Française.

Je souhaite acheter un cours pour la totalité de mon équipe, comment dois-je fonctionner ?

Pour un achat groupé, vous pouvez nous contacter afin de créer un compte manager et des comptes apprenants pour chacun de vos collaborateurs.
De cette façon, vous pourrez suivre l’avancé de chacun.

Pourrais-je obtenir un CAP avec Baguette Academy ?

Les formations en ligne ne permettent pas d’obtenir un CAP boulanger.
Il s’agit d’un diplôme délivré par l’Education Nationale Française, n’ayant pas d’équivalent à l’international et spécifiquement adapté au marché Français.
Pour s’inscrire au CAP Boulanger, il faut avoir un lieu de résidence en France et l’examen se déroule dans un CFA agréé.

Est-ce que Baguette Academy est une formation diplômante ?

Avec Baguette Academy, vous obtenez une attestation de formation à la fin de chaque cours après validation des acquis.
Les questions permettant de valider votre apprentissage sont élaborées avec des experts du métier et notre Comité Académique.

Comment m’inscrire aux cours en ligne de Baguette Academy ?

Pour vous inscrire, il vous suffit d’acheter le(s) cours qui vous intéresse(nt). En procédant au payement, vous recevez par e-mail une confirmation d’achat, puis vos codes d’accès personnels vous seront communiqués, vous donnant accès à notre plateforme de formation.
En vous connectant, vous pourrez commencer votre apprentissage.

Quelles sont les modalités d’inscription à une formation Baguette Academy ?

Nos cours sont destinés à des professionnels du secteur de la boulangerie ou à des personnes en reconversion professionnelle qui souhaitent se former au métier de boulangerie.
Nous avons fait le choix de ne pas imposer de modalités d’inscription car notre volonté est de transmettre au plus grand nombre.
Nous restons à votre disposition pour vous conseiller.

Combien coûte une formation en boulangerie Baguette Academy ?

Le coût de la formation dépend de la méthode que vous souhaitez suivre ainsi que de votre objectif professionnel.
Si vous souhaitez acheter des cours en ligne à l’unité, nous vous invitons à consulter notre catalogue de formation. Un apprentissage digital vous évite de perdre du temps à effectuer vous-même vos recherches documentaires ou vidéos. De plus, vous n’avez pas de frais de déplacement vers un centre de formation.
Si vous souhaitez être accompagné par un boulanger enseignant Français, vous pouvez nous contacter pour mettre en place un programme adapté.