La escuela Vaga Top, especializada en Turismo – Hotelería – Restauración en Túnez, ofrece programas de formación titulada que van desde el CAP hasta el BTS para jóvenes de la región de Bizerta
Desde 2025, se ha establecido una alianza con Baguette Academy con el objetivo de ofrecer un itinerario formativo innovador dedicado a la panadería francesa
El programa incluye:
🥖 Aprender a elaborar una baguette tradicional francesa
🍞 Dominar el pan clásico y el pan vienés
🥐 Preparar brioches parisinas
Un dispositivo único que combina:
📱 Cursos en línea para adquirir los fundamentos (materias primas, procesos, recetas)
🧑🍳 Clases virtuales en directo impartidas por un formador francés
👐 Prácticas realizadas en las instalaciones de la escuela
Tuvimos el placer de entregar personalmente los certificados a la tercera promoción, junto a Yousfi Bechir, fundador de Vaga Top.
Esta formación permite a estos jóvenes talentos tunecinos descubrir las especialidades francesas y desarrollar su experiencia en panadería… para, como señala el director de la escuela, “dar forma a su futuro”.
