- ¿Quiénes somos?
El Equipo
de Baguette Academy
- El fundador
La historia
de Baguette Academy
El fundador, Emmanuel Tertrais, combina experiencia y habilidades en la comercialización de ingredientes relacionados con la fermentación del pan y la cerveza, tanto en Francia como en el ámbito internacional.
Impulsado por su pasión por el pan, tiene la voluntad de fomentar el intercambio y la transmisión del know-how en la panificación francesa. Esta pasión fue el origen del deseo de crear el enfoque innovador de Baguette Academy, de su misión y de los valores que representa.
Se ha rodeado de expertos de la industria de la panadería y de la ingeniería pedagógica multimedia.
Participa regularmente en eventos y organizaciones orientados a la innovación pedagógica, digital y a los oficios relacionados con la panificación: Edtech Lyon, ICI Agrifood, AIPF, CEBP…
- El Equipo
Nuestros
colaboradores
Los expertos en panadería y su industria
Experiencia pedagógica
Estamos en condiciones de buscar soluciones de reclutamiento de candidatos y financiamiento de la formación para nuestros clientes, acompañarlos en la creación o gestión de su propio centro de formación.
Los expertos
en tecnología digital
Un equipo que comparte valores comunes.
Ambición: Difundir la panadería francesa y su industria en todo el mundo, fomentar la profesión de panadero.
Agilidad: Capacidad de respuesta, adaptabilidad e innovación en las soluciones de formación.
Colaborativo: Comunidad de intercambio y transmisión de conocimientos animada por la pasión por el pan.
Ética: Ética: Respeto de un código de conducta y elaboración de misiones claras para los formadores y socios.
Excelencia: Garantizar formaciones de alta calidad a cargo de la élite de la panadería francesa.
