Nos formations en boulangerie française

Pour les professionnels de l’hôtellerie

Vous êtes manager en hôtellerie et souhaitez que vos clients se sentent bien chez vous ?
Baguette Academy vous propose de jouer la carte de la gastronomie en leur proposant des pains de qualité Française, que ce soit pour le petit-déjeuner ou pour accompagner leur plat.

Avantages de la formation pour les professionnels en hôtellerie


  • Se démarquer de vos concurrents du secteur HCR en offrant des produits typiquement Français et faits maison
  • Elargir son offre en restauration
  • Améliorer la qualité des produits boulangers attendus et appréciés en hôtellerie haut de gamme: Viennoiseries, pains individuels

  • Apporter de la valeur ajoutée à l’image de votre établissement
  • Internaliser la production boulangère
  • Découvrir les techniques permettant d’optimiser votre production
  • Mieux connaître les ingrédients que vous achetez
  • Maitriser le niveau de compétences des équipes de production