La baguette, un produit qui traverse les frontières

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Sans trop prendre de risques, nous savons qu’aujourd’hui le pain, la baguette en particulier, réunit une majorité de femmes, d’hommes et d’enfants qui prennent plaisir à croquer un morceau de ces quelques grammes de farine, d’eau, de sel, et de levure ou de levain pétris pendant une dizaine de minutes, en fermentation au minimum de 2h30 et cuits environ 20‘ au four.