Solicitud de documentación
  • Quiz

Prueba de posicionamiento en pastelería

Este rápido cuestionario le ayudará a hacer balance de sus conocimientos de pastelería y a encontrar un curso adecuado para usted.

"*" señala los campos obligatorios

1. ¿A qué producción se debe reservar la mantequilla de hojaldre?*
2. ¿De qué se compone un pastel de fresas?*
3. ¿Qué masa o bizcocho compone la tarta Selva Negra?*
4. ¿Qué masa o bizcocho compone el Paris Brest?*
5. ¿Cuáles son los ingredientes del relleno de limón?*
6. ¿Cómo se determina si la masa de pasta choux está suficientemente seca?*
7. ¿A qué temperatura debe llegar la mezcla de azúcar/huevo al hacer un bizcocho genovés?*
8. ¿Cuánto tiempo se debe cocinar 1L de crema pastelera una vez que ha llegado a ebullición?*
  • Nuestros otros concursos

Siga poniendo a prueba
tus conocimientos

  • Panadería

Poniendo a prueba mis habilidades panaderías
  • Venta

Poner a prueba mis habilidades de venta
  • Documentación

¿Quiere saber más?
Solicite su documentación

Acceder al formulario
Solicitud de documentación

Qui sommes-nous

Formations

Professionnels

Métiers

Testez votre niveau

FAQ et Lexique

Actualités

Testez nos cours

Contact

Inscription
Documentation
Facebook Instagram Twitter Linkedin Youtube
Solicitud de documentación

About us

Courses

Professionals

Professions

Testez your level

FAQ and Lexicon

News

Test our courses

Contact

Inscription
Documentation
Facebook Instagram Twitter Linkedin Youtube