- Identifier les rôles du vendeur et de la vendeuse pour réaliser son travail conformément aux attendus du métier.
- Appliquer les bonnes pratiques d’accueil d’un client dans le but de lui garantir un accueil chaleureux.
- Communiquer en utilisant le langage verbal et non verbal pour mettre le client en confiance.
- Utiliser des mots précis pour favoriser les ventes.
- Appliquer les techniques de vente additionnelle pour augmenter le ticket moyen.
- Identifier et utiliser les types d’arguments appropriés lors des ventes.
- Utiliser un argumentaire de vente pour les produits de boulangerie à base de levain : origines, méthode, atouts, arguments de vente, etc.
L’atteinte des objectifs est mesuré grâce à la validation d’un questionnaire à choix multiple en fin de formation.
