Formation pratique sur site en boulangerie Française

La fabrication du pain requiert, en plus des connaissances théoriques, un savoir-faire pratique. Pour vous accompagner dans l’acquisition des gestes techniques du métier d’artisan boulanger ou d’adapter des recettes à votre environnement de travail, nous vous proposons de vous perfectionner avec un formateur, chez vous.

Formation sur site

Qu’est-ce qu’une formation en présentiel ?

Nous vous offrons la possibilité de vous former ou de former votre équipe au plus près de chez vous : dans votre pays, sur votre lieu de production, etc. Pour cela, un formateur professionnel sélectionné par nos soins assurera l’encadrement de la formation.
Vous pourrez travailler les gestes et le toucher de la pâte, les recettes qui vous intéressent, et bien d’autres problématiques liées à votre activité. Nous recommandons de limiter à huit personnes la formation sur site avec une durée moyenne de 3 à 8 jours. Si les conditions ne sont pas optimales pour réaliser cette formation chez vous, nous chercherons une solution dans un centre de formation partenaire.

Quels sont les avantages d’une formation sur site ?

La formation en présentiel répond à un besoin spécifique défini par le client de Baguette Academy et permet un bénéfice immédiat en :

  • Personnalisant l’offre de formation à votre besoin : pour cela, nous déterminons ensemble des objectifs, un programme, la durée et le lieu.
  • Approfondissant et corrigeant les gestes ou des techniques de vente
  • Ajustant des recettes et diagrammes de fabrication.
  • Résolvant des problématiques sur les lignes de production.
  • Réduisant le temps de déplacement de l’apprenant.
  • Échangeant avec un professionnel (Boulanger formateur, Meilleur Ouvrier de France, Compagnon du Devoir, Ingénieur, etc.).

À l’issue de la formation, Baguette Academy vous délivre un compte rendu de formation et des web conférences sont possibles avec le formateur pour assurer un suivi.

Comment se passe une formation sur site ?

Afin de permettre un apprentissage de qualité, Baguette Academy a conçu un parcours en 4 temps :

  1. Analyse de votre besoin de formation et détermination des prérequis, objectifs, programme, durée, modalités et délais d’accès entre le commanditaire, Baguette Academy et le formateur sélectionné par Baguette Academy.
  2. Proposition d’une offre commerciale et d’un devis établi sur mesure à partir de l’analyse de votre besoin de formation.
  3. Mise en place de la formation : envoi d’un formateur professionnel sur votre site. Pour valider les acquis, réalisation de tests de connaissances avant et après la formation pratique (critère de réussite : 80%).
  4. Débrief de la formation, envoi d’un compte rendu de formation.

Vous êtes en situation d’handicap ? Contactez notre Référent Handicap via l’adresse-mail helpdesk@baguetteacademy.com et nous vous accompagnerons dans votre démarche de formation.

Coût d’une formation en présence d’un boulanger formateur :

La formation en présentiel est facturée en €/jour, et son coût varie selon trois facteurs :

  • Le formateur que vous souhaitez recevoir : en effet, ils ont tous été sélectionnés pour leur savoir-faire, leur diplôme et leur expérience en Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie.
  • La durée de la formation : définie en amont avec vous, selon vos objectifs.
  • Le lieu de formation : le coût des déplacements ainsi que l’hébergement de notre formateur sont à votre charge et varient selon la zone géographique.
FORMATION SUR SITE
La formation sur site permet de répondre à votre objectif.
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Fin débug