Nos formations à la boulangerie française

Pour boulangers

Le métier de boulanger nécessite à la fois une maitrise des gestes relatifs à la profession – pétrissage façonnage -, mais aussi une connaissance pointue des produits et matières travaillées, ainsi que du matériel adapté. En effet, il s’agit avant tout d’un métier artisanal, ce qui signifie des connaissances indispensables pour maitriser les techniques de panification et s’adapter quotidiennement à son environnement.

Comment se former ou se perfectionner au métier de boulanger?

Choisir Baguette Academy c’est la liberté de créer un parcours personnalisé et ce, selon votre objectif de formation ainsi que votre niveau :


Vous souhaitez tout savoir sur le blé et la farine ?
Découvrir les secrets de la levure et mieux maîtriser la technique de fabrication du pain ?

Il vous suffit de sélectionner les cours relatifs à cet apprentissage dans notre catalogue et vous laisser guider sur notre site.

Les modules choisis seront accessibles sur votre espace de formation en ligne où vous pourrez apprendre 24/7, selon votre emploi du temps, tout en continuant votre activité professionnelle

Vous souhaitez valoriser vos compétences à travers l’acquisition d’un savoir-faire supplémentaire et d’un certificat professionnel ?
Être accompagné par un expert dans l’adaptation de recettes à votre lieu de travail ?

Nous déterminons ensemble le thème de la formation en rapport avec votre besoin et mettons à disposition un professionnel chez vous ou cherchons auprès d’un de nos partenaires une formation groupée.