Vente : Renforcer les compétences de son équipe

• Vendre efficacement vos produits en appliquant les techniques de vente additionnelle et communiquer de façon appropriée pour véhiculer l’image de l’enseigne.
• Former votre équipe aux techniques de vente à partir de méthodes d’apprentissage reconnues pour leur efficacité et des recommandations d’une formatrice.
• Mettre en place des bonnes pratiques pour assurer l’ancrage dans le temps des techniques de vente au sein de votre équipe.
• Faire valoir les produits de boulangerie/viennoiserie à base de levain : origines, méthode, diversité des levains, avantages, etc.

BÉNÉFICES :

• Acquérir un niveau de compétences homogène entre responsables de boutiques.
• Harmoniser les pratiques de vente entre les magasins.
• Gagner du temps dans l’intégration de nouveaux salariés tout au long de l’année.
• Augmenter le panier moyen.

• Responsable de magasin, d’équipe de vente ou animateur réseau.

PRÉREQUIS 

• Pas de prérequis.

ÉQUIPEMENTS NÉCESSAIRES

• Être équipé d’un téléphone portable, tablette ou ordinateur et disposer d’un accès internet/web et d’une adresse email.
• Être en situation professionnelle dans un magasin pour les exercices jeux de rôle et de mise en pratique.

• Combiner le meilleur de la formation en ligne et de la pratique en présentiel !
• Apprendre des fondamentaux à distance de manière ludique et rapide (Prix Pépites de la Boulangerie 2020).
• Pratiquer grâce à des mises en situation dans votre magasin avec une formatrice experte.
• Remise d’un support des techniques de vente adaptées à vos produits et d’un planning d’ancrage des notions acquises pour votre équipe en fin de formation.
• Possibilité de prise en charge de la formation par votre OPCO.

MÉTHODE PÉDAGOGIQUE : 

La formation « VENTE : Renforcer les compétences de son équipe » est composée de deux étapes :

✔ Des cours en ligne pour acquérir, dans un premier temps, des fondamentaux apportant savoirs et savoir-faire directement en lien avec vos pratiques professionnelles.
La formation est interactive et comprend des ressources de tout type (texte, image et son). Les phases de théorisations et l’apport de connaissances sont associés à des mises en application sous forme d’activités autocorrectives. La bonne réalisation de ces activités attestera de votre assiduité au sein de la formation.

✔ Une formation pratique en présentiel avec :
– Des mises en pratique en situation professionnelle face à des clients pour appliquer les techniques de vente.
– Des jeux de rôle entre responsables de boutiques pour s’exercer à former son équipe aux techniques de vente acquises.
Remise de fiches de synthèse pour les cours en ligne, d’un support en fin de formation pratique et d’un planning d’ancrage des notions acquises pour votre équipe.

Évaluation : Pour chaque cours en ligne, un quiz final est disponible pour valider les acquis. Cette évaluation est accessible sous condition d’avoir terminé le cours (3 tentatives max.).
En atteignant 80 % de réussite à l’évaluation finale, vous validerez le cours concerné.
En présentiel, contrôle des connaissances avant et après la formation + feuille d’émargement par demi-journée.

Le cours sur les Techniques de Vente est divisé en 2 grandes parties :

1. Programme de la formation en ligne

Chapitre 1 : Le rôle du vendeur

Vous faites ce métier au quotidien ou vous le découvrez ? Connaissez-vous toutes les missions de cette fonction ? Votre rôle ne consiste pas seulement à distribuer des produits et des sourires ! Vous avez une fonction importante pour votre enseigne.

Chapitre 2 : La communication

En tant que vendeur ou vendeuse vous êtes le premier vecteur de communication de votre enseigne. Mais savez-vous quelles sont les différentes façons de communiquer ? C’est le moment de faire le point !

Chapitre 3 : L’accueil du client

L’accueil est la première étape d’une vente. Il est primordial de faire bonne impression dès les premiers instants pour déclencher la vente et mettre en confiance le client.

Chapitre 4 : La vente additionnelle

La vente additionnelle est un challenge au quotidien stratégique pour votre entreprise.. VDes notions de base vous seront présentées pour la mettre en place dans votre environnement et augmenter votre ticket moyen.

Chapitre 5 : La magie du mot précis

Utiliser des mots précis vous permettra de viser juste et d’augmenter votre ticket moyen. Pas d’inquiétude, il n’y a rien de sorcier ! Il suffit d’un peu de méthode et de pratique.

Chapitre 6 : Les arguments de vente

Les arguments de vente sont des leviers pour déclencher une vente additionnelle, et proposer le(s) produit(s) répondant aux attentes du client. Découvrez les conseils pour bien les utiliser.

Chapitre 7 : Apprendre à former son équipe

Découvrez des techniques d’apprentissages pour former votre équipe de vente, et des bonnes pratiques données par la formatrice pour assurer l’ancrage des notions dans le temps au sein de votre équipe.

Chapitre 8 : Le levain en panification

Apprenez la méthode de fermentation sur levain et sa valeur ajoutée pour favoriser la vente des produits à base de levain en apportant des arguments de vente et des explications sur leur fabrication.

2. Programme de la formation pratique en magasin

Jour 1 :

• Révision et Validation des fondamentaux acquis avec la formation en ligne : le langage verbal/non verbal, la vente additionnelle.
• Jeux de rôle et mise en situation devant des clients sur :

1. La maîtrise du langage verbal/non verbal (Vocabulaire, intonation , articulation…gestuelle, tenue, expressions du visage),  prendre de l’assurance, postures à adopter, attitudes à éviter…
2. 1ʳᵉ étape pour générer du chiffre d’affaires : connaitre sa gamme, savoir quels sont les produits les plus chers, réserver un accueil chaleureux aux clients.
3. Les techniques de vente additionnelle : maitriser la vente complémentaire et la vente non complémentaire, maitriser la montée en gamme, exploiter les arguments percutants, surprendre les habitués, valoriser la dégustation, proposer subtilement un produit plus cher, vendre des produits dans l’ombre, provoquer la gourmandise…
   → OSEZ PROPOSER !

Jour 2 :

• Échanges sur les bonnes pratiques nécessaires pour former son équipe de vente.
• Jeux de rôle et mises en situation en tant que formatrice/teur qui initie son équipe aux techniques de vente.
• Mise en place d’une stratégie d’ancrage de la formation dans le temps.

Accessibilité : Accès des cours en ligne 24h/24, 7j/7 à partir de notre plateforme de formation, pendant 21 jours à compter de la date d’inscription. Connexion via internet (ordinateur, tablette ou téléphone portable). Support via livret d’accueil et assistance sur helpdesk@baguetteacademy.com.

Vous êtes en situation de handicap ? Contactez-nous et nous vous accompagnerons dans votre démarche de formation.